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秋天一起来吃鸭,没有1渗水的香辣啤酒鸭,鲜味入味超下饭,吃了不必驾车哦的作法-香辣味焖食谱

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1.

鸭肉洗濯,鸭毛没解决整齐的要解决整齐,切片,锅中烧水,牛肉凉水入锅,放进生姜片,米酒除腥,大火烧开后再煮数分钟煮流血沫后捞起来。

2.

鸭肉过冷水多洗濯几回,将血沫残渣等洗濯整齐。

3.

锅中加点油,先倒进鸭肉煸炒,煸炒至鸭肉略微变黄,放进葱姜炒成香气,再倒进林林总总香辛料再次炒成香气。

4.

淋入米酒,生抽酱油,生抽,蚝油,提鲜调料儿。

5.

再倒进适当的黄豆酱,煸炒匀称。

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6.

倒进一大瓶葡萄酒,火灾烧开。

7.

盖盖转文火闷40分钟上下。

8.

起锅前放进青椒圈儿,小米辣和拍扁的蒜,煸炒出辣味后就可以盛出,盛出时把香辛料挑出来。

9.

麻辣入味的啤酒鸭就完成了。

秋天一起来吃鸭,没有1渗水的香辣啤酒鸭,鲜味入味超下饭,吃了不必驾车哦制制品图

烹饪技巧

鸭毛一定要解决整齐;葡萄酒玻璃瓶子一整瓶;黄豆酱可拆换为豆瓣酱+甜面酱;不能以吃辣椒的,最终的尖椒和小米辣能够没放;生抽酱油,蚝油,黄豆酱都是有咸淡味道,因此不用再此外加盐。

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