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家常五彩豆腐的做法-家常味炒菜谱

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1.

北豆腐一块和彩椒,红萝卜各自切割成三角形,黑木耳提早泡开

2.

锅烧热倒油炒香葱姜,放进水豆腐煎至一面定形后翻过来

3.

双面定形放进黑木耳,倒进提早调准的料汁,再加少量冷水炖五分钟。料汁是用陈醋生抽酱油,蚝油,花椒粉,白砂糖调配

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4.

料汁基础收干,放进红萝卜片和彩椒片,轻轻地煸炒匀称后倒进少量水淀粉,炒至料汁基础收干

5.

起锅前撒上蒜泥和少量文蛤粉(味精)翻拌匀称就可以起锅

家常五彩水豆腐制制品图

烹饪技巧

1.水豆腐放进锅中,别着急转动,加少量盐,能够 使水豆腐更异常容易进味,还可以制止变散
2.喜欢吃外皮焦一些的,能够 多煎一会儿,是此外一种口味

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