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家庭式烤鱼的做法-香辣味烤菜谱

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0厨艺,陪你大口吃肉客家盐焗的作法-咸鲜味煮食谱

1.

提前准备原质料,鱼洗濯、除去内脏器官、鱼鳃和鱼鳞,金针菇和大头菜洗濯掰开,圆葱切片,香莱切段,花生仁炸好预留。

2.

烤盘铺好锡箔纸,鱼对半割开放进烤盘,的身上拉花刀,头切下来自力放一旁。鱼的身上浇上生抽、盐、五香粉的化合物,腌二十分钟。

3.

提早十分钟加热电烤箱,将腌好的鱼送进柏翠PE3060电烤箱230℃,烤制15分钟。

4.

烤鱼的情形下把大头菜放宽水锅里,焯一分钟捞起来。

5.

金针菇也焯一分钟捞起来。

6.

锅中烧开,把香辣暖锅底料装进去炒化。

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7.

金针菇和大头菜装进去煸炒。

8.

圆葱和香莱也装进去。

9.

煸炒匀称就可以,菜早已焯熟透,不用过多煸炒。

10.

将烤好的鱼取下,表层微焦的情形,烤出去的鱼皮是松脆的。

11.

把炒好的菜匀称铺在烤盘里,花生仁撒在表层。

12.

送到电烤箱再烤3-五分钟,把鱼身表层浇上的的料汁烤干就可以。

家庭式烤鱼制制品图

烹饪技巧

1、鱼的品种能够 挑选鲫鱼、草鱼、罗非鱼;
2、每台电烤箱性子纷歧样,制做时注意观查。
谢谢非儿出示秘方

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