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蒸葫芦糯米丸子的做法-咸鲜味蒸食谱

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1.

葫芦削皮洗濯后才成细丝,添加少量的盐,腌渍出水量。糯米提早3个钟头侵泡在水中。鸡胸肉剁碎肉糜。

2.

挤掉葫芦中的水份,把鸡胸肉放进在其中。添加2勺木薯淀粉。

3.

拌和两下后加入适当的盐、南德、生抽酱油搅拌平均。

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4.

糯米沥干水份倒进盘里。先把肉泥搓成丸子后放进盘里,翻转两下,让丸子黏上糯米。

5.

把准备好的丸子放进蒸锅内,走红烧开五分钟后换低火蒸二十分钟上下。

6.

糯米烂熟,丸子就熟透。

蒸葫芦糯米丸子制制品图

烹饪技巧

搓肉丸的情形下能够在手上抹点油。

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