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爆炒丝瓜的做法-家常味炒菜谱

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豆腐肉沫茄子煲的作法-家常味煮菜谱

1.

最先解决食物,丝瓜去皮切成一厘米上下的片;其他辅材准备好。

2.

起锅烧油,油热放进葱姜蒜,辣椒干举行爆香。

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3.

放进丝瓜片煸炒。之前祖父说过,丝瓜是“活见鬼”意思是丝瓜水分含量许多 ,一股票大盘生丝瓜炒熟后就剩不上三分之一的量了,其他就剩余料汁,因此炒丝瓜万万不要加水。

4.

炒至丝瓜掉色,放进盐,蚝油煸炒匀称后就可以起锅。

爆炒丝瓜制制品图

烹饪技巧

明儿小结:1丝瓜水分含量许多 ,一股票大盘生丝瓜炒熟后就剩不上三分之一的量了,其他就剩余料汁,因此炒丝瓜万万不要加水。

2素菜自身味儿较为单一,要想味儿鲜味,就需要调味料厚实多彩一点,炒成的素菜味儿才会更厚实,因此葱姜蒜是务必的。

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