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鸡腿炖土豆的作法-咸鲜味炖菜谱

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1.

先把必须的食物准备充实好。

2.

平菇提早泡开。 平菇最好是挑选干香菇,干香菇香气更粘稠,泡过的平菇水不必丢,存着一会预留

3.

蒜瓣拍碎、平菇攥干水份切丝、洋葱切丝预留。

4.

土豆去皮洗濯沥干水份切滚刀块预留。

5.

把切完的马铃薯放进水里防止马铃薯掉色,还可以除掉里边不需要木薯淀粉。

6.

红萝卜削皮洗濯控干水份切滚刀块。配个色调没有并不放。

7.

鸡腿金属外面处置整齐,除掉鸡骨,切一小块。鸡骨能够 跟马铃薯一起炖。

8.

锅中水开后放进切完的鸡块焯水,加一点点纯粮酒除腥。 家里有米酒的还可以立刻用米酒。

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9.

焯好水的鸡块捞起来控干水份预留。

10.

锅中倒进适当植物油,倒进香恭弘=叶 恭弘、辣椒干、蒜瓣、圆葱、八角、桂皮、香菇炒出香气。

11.

放进鸡块煸炒均后倒进生抽、老抽、蚝油炒匀。

12.

放进马铃薯、红萝卜煸炒匀称。

13.

添加平菇水加上适当冷水,水流量未过食物就可以。

14.

大火烧开后转小火慢炖15分钟上下。

15.

烧造马铃薯彻底熟后大火收汁。

16.

撒一点香莱提味。

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