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小米蒸排骨的作法-家常味蒸菜谱

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1.

食物都准备好。

2.

糯小米自来水侵泡一晚上,若是时间赶不及至少还要泡3-4钟头。

3.

猪排骨剁碎一小块,放进凉水中泡三十分钟,正中央换2次水,将血小水泡整齐。

4.

泡好的猪排骨沥干水份,添加盐、生抽酱油、蚝油、豆瓣酱,翻拌,腌渍2钟头。

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5.

将腌渍好的猪排骨段摆放在碗中。

6.

把泡好的小米手机控干,倒在猪排骨上,用筷子夹起猪排骨翻拌下,让每一块都裹上小米手机。

7.

上笼蒸三十分钟至猪排骨软烂就可以起锅,外面撒上葱段就可上菜喽!

8.

撒上小米椒碎和葱段就可以上菜了。小米手机跟猪排骨真是是绝配,将他们配搭在一起,小米手机消化吸收了猪排骨的植物油脂后,口味格外软糯圆滑,猪排骨一点都不容易感受油腻感,比我们平时做的粉蒸肉鲜味太多了。

小米蒸排骨制制品图

烹饪技巧

小米手机并不是一样平常的煮粥的小米手机,应选糯小米,蒸出去口味更绵软细滑,您买的情形下立刻跟商家说成用于蒸肉的都领会,糯小米提早侵泡一个夜里口味更强。

猪排骨略微切小段点,带点肥肉,蒸出去有点儿植物油脂会更鲜味,要想营养搭配得话,下边能够 垫点马铃薯或是淮山药这类。

这家常小菜可甜可咸,在同伙家吃过甜的,也挺好呢,喜欢吃甜食的盆友能够 试一下。

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