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花生芽炒肉片的做法-家常味炒菜谱

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1.

花生芽泡入水里,足够整理整齐。

2.

整理整齐后,将根须都切除,子饿成段,花生仁可以吃的,无需除掉。

3.

将辣椒也切割成切成片预留,再拍点蒜泥。

4.

生猪肉切成片,添加一勺生抽酱油腌渍十分钟。

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5.

锅中烧开,举行爆香蒜泥后将猪肉片倒进锅中,煸炒至掉色。

6.

肉片略微掉色的情形下,将花生芽段和辣椒段倒入,走红迅速煸炒。

7.

一边煸炒,一边添加适量盐调料,花生芽比其他芽苗类的蔬菜水果略微硬一些,因此要先加盐,降低完善的时间。

8.

煸炒匀称,花生芽略微发软就可起锅啦,脆响适口,超下饭的一道家常菜。

花生芽炒肉片制制品图

烹饪技巧

花生芽的苗较为硬,许多人都喜欢加水煮或是汆烫,现实上要是走红快炒就可以了,提早加盐加速完善的速率,那样才可以维持花生芽脆响的口味。试试吧,那样炒出去的花生芽,脆响适口,尤其鲜味。

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