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12种家常粥的做法,营养美味,每天不重样,值得收藏!

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南瓜小米粥

食材:南瓜300克,小米适量,红枣6颗,红糖或者冰糖适量。

做法:

1、小米洗净浸泡半小时,红枣洗净剪成小块

2、南瓜去皮洗净切块,蒸熟

3、把小米和红枣倒入锅里,再加入清水煮开,转中小火煮至小米黏稠

4、加入南瓜拌匀,再加入红糖或者冰糖煮至融化即可。

牛奶杂粮粥

食材:黑豆60克,红豆60克,糯米60克,黑米60克,冰糖适量,牛奶250毫升。

做法:

1、把黑米,黑豆,红豆倒入碗里,洗净浸泡4个小时,糯米洗净沥水

2、把浸泡好的黑米,黑豆,红豆倒入锅里,加入适量水煮开,转小火熬一个小时

3、熬好倒入糯米,继续再熬25分钟,加入冰糖煮至融化,倒入牛奶煮至微开,搅拌均匀即可关火。

枸杞糯米粥

食材:糯米,枸杞,红糖。

做法:

1、枸杞洗净,糯米洗净倒入锅里,加入8倍的水煮开

2、转小火煮至糯米黏稠,加入红糖煮至融化,再加入枸杞即可。

补血杂粮粥

食材:糯米50克,黑米50克,黑豆50克,红豆50克,莲子50克,红皮花生米50克,红枣10颗,枸杞10克,红糖适量。

做法:

1、把糯米,黑米,黑豆,红豆,红皮花生米洗净,放入碗里浸泡一个小时

2、把莲子,枸杞,红枣洗净,把泡好的糯米,黑米,红豆,黑豆,红皮花生米倒入锅里,加入10倍的水煮开,转小火煮40分钟

3、煮好加入红枣和莲子,继续再煮30分钟,煮好加入红糖,煮至融化,再加入枸杞即可关火。

山药小米粥

食材:小米100克,山药适量,

红糖适量,枸杞适量。

做法:

1、小米洗净沥水,山药刮皮洗净切块,枸杞洗净,锅里放入适量水烧开

2、倒入小米煮3分钟,再倒入山药,转中火煮至小米粥黏稠,再倒入红糖煮至融化,倒入枸杞拌匀即可。

营养安神粥

食材:莲子50克,黑米50克,红

豆50克,糯米50克,红糖适量。

做法:

1、把红豆和莲子洗净,浸泡4个小时左右

2、把莲子和红豆倒入锅里,加入适量水煮开,转中火煮40分钟

3、再加入糯米和黑米,继续再煮30分钟,再加入红糖,煮至红糖完全融化即可。

青菜香菇粥

食材:大米100克,青菜1棵,香菇5个、火腿肠1根,盐1小勺,食用油1勺,胡椒粉少许

方法:

1、大米洗净,香菇切片,青菜切细丝,火腿肠切小丁

2、锅中倒入大米加入1000ml的清水中小火熬成粥,加入香菇片继续煮至软

3、最后加入火腿肠丁和青菜丝熬成菜熟粥粘稠,最后加入1勺食用油,1小勺盐,适量胡椒粉调味即可

香菇鸡肉粥

食材:大米、鸡肉、香菇、玉米粒、葱、生抽、食盐

做法:

1、鸡肉切小块,香菇洗净切小块,葱切碎

2、锅里入油放入葱炸香,放入鸡肉炒至变色放入香菇炒至变软。

3、加入适量清水煮沸,将大米淘洗干净倒入煮十分钟后放入玉米粒。

4、煮至浓稠加入适量食盐十生抽调味

什锦火腿蔬菜粥

食材:

大米100g

西兰花 两朵

玉米 小半截

香菇一朵

火腿两小根

胡萝卜 半个

做法:

1、大米淘洗干净,放入砂锅加水,滴入几滴芝麻油。加盖大火烧开后,转小火熬20分钟。

2、西兰花盐水里浸泡10分钟后,同其他食材洗净切小块备用。

3、20分钟后米粥熬制浓稠,放入切好的胡萝卜,火腿,香菇,玉米 ,西兰花翻匀,加入一小勺盐搅拌均匀再熬煮10分钟

海鲜粥

食材:

虾9只,胡萝卜半根,香菇3个,半个玉米,豌豆一小把,青菜两颗,白胡椒粉,姜,葱,盐,料酒

做法:

1、虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用

2、一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒出虾油(油变得红红的)就可以啦,把虾头和葱挑出去不用

3、倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开,然后继续搅拌,煮到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半小时左右,到粥变得粘稠,关火焖5分钟粥会变得更粘

4、煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁,再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦

南瓜粥

食材:

南瓜 300g

糯米粉 50g

冰糖 5g

做法:

1、将南瓜蒸熟(南瓜切薄片,大约蒸15分钟),放入料理机,加少许水打成泥

2、糯米粉加300g的水调成糊状备用。将南瓜泥倒入锅中,加入糯米糊和糖

3、用汤勺不停的搅拌,以防糯米粉沾底。煮沸就可以关火盛出了

奶香红豆薏米粥

食材:

红豆

黑豆

薏米

红枣

花生米

燕麦各一小把

牛奶150毫升

炼乳适量

做法:

1、所有豆子洗净提前一晚泡发,把泡发好的豆子倒入电饭煲中,加入没过食材的清水,按煮饭键,熬制红豆软烂烂一点,这样更好喝~

2、接着加入一大勺炼乳,加150毫升左右的牛奶,再煮沸(试一下味道,不够甜可以再放一些炼乳)一起搅拌均匀就可以装碗食用啦


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