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奶黄酥

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低粉,做法,准备油皮油酥材料。,准备奶黄馅材料。,1,2,3,油酥材料混合均匀成团,静置15分钟。,4,油皮材料混合均匀成团,静置15分钟。,5,油皮油酥材料都均匀地分成8等分(右边是皮,左边是酥)。,6,取一块油皮,摁扁。,

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我的第一个酥类点心,做的不好,纪念一下。

用料

低粉

做法

  • 1

    准备油皮油酥材料。

  • 2

    准备奶黄馅材料。

  • 3

    油酥材料混合均匀成团,静置15分钟。

  • 4

    油皮材料混合均匀成团,静置15分钟。

  • 5

    油皮油酥材料都均匀地分成8等分(右边是皮,左边是酥)。

  • 6

    取一块油皮,摁扁。

  • 7

    放上油酥。

  • 8

    油皮把油酥包起来,收口收紧。

  • 9

    这是做好的8个。

  • 10

    取一份步骤9,整成椭圆形,微微压扁。

  • 11

    用擀面杖擀成薄片。

  • 12

    上至下卷起来。

  • 13

    从中间对半切开,成16个。

  • 14

    取步骤13中的一份,刀口朝下,用大拇指摁成碗状.

  • 15

    包入奶黄馅。

  • 16

    收口收紧,就是把外皮慢慢地往上推,然后收口,这是做好的8个。

  • 17

    180度烤25分钟即可,这是烤好的第一盘。

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