首页 家常菜 凉菜 正文

生椒凉拌黑木耳

扫码手机浏览

凉拌黑木耳

生椒凉拌黑木耳

作者:闲时临风

康健功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

干黑木耳 一小把
杭椒 3个
小米椒 1个
小嫩葱 2根
胡萝卜 1小段 相克食物
玉米淀粉或小苏打(洗濯木耳用) 少许
蒜瓣 2个
色拉油 3匙
1/2茶匙 相克食物
1茶匙 相克食物
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙
蒸鱼豉油 1茶匙
青芥辣酱 少许
熟白芝麻 少许

生椒凉拌黑木耳的做法

  • 1.黑木耳提前泡发,用少许玉米淀粉或者小苏打洗濯,便于洗去木耳外面杂质;

  • 2.胡萝卜切片,杭椒、小米椒切圈,小葱切段;

  • 3.木耳撕成合适巨细的块状,烧开水后,把木耳和胡萝卜片放在开水里焯2分钟左右,捞在冷水里过凉;

  • 4.蒜切末;

  • 5.油烧热,浇在蒜末上,引发出蒜香;

    玫瑰山药

  • 6.放入其他调味料,夹杂成平均料汁;

  • 7.过凉的木耳和胡萝卜片沥干水分,放在一个容器里,放入葱段;

  • 8.杭椒和小米椒圈也撒在上面;

  • 9.在撒些熟的白芝麻;

  • 10.吃前把料汁淋在上面,拌匀即可;

  • 11.喜欢更辣些的可再放适量辣椒油。

小贴士

这是一道很爽口的凉拌菜,四序皆宜。青芥辣酱增添了特殊风味,蒜末经热油浇淋蒜香浓郁,杭椒和小米椒已经有些许辣味,喜欢更辣的就再放些辣椒油。

本菜谱由闲时临风上传
打印菜谱
分享到QQ空间分享到微信

凉拌藕片

阅读全文

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除

相关推荐

最新文章