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不用大米,赛过豆浆,山东“特色白粥”,到底有何特别之处?

说到白粥,您第一个想到的一定是白米粥,用大米直接煮成的大米粥,只要是以大米为主食的城市,大约都是这类白粥。但是,...

鲁菜系2021.01.04

山东特色菜,鸡蛋蒜,蘸馒头味道一绝

鸡蛋大蒜泥,也叫鸡蛋蒜,是山东鲁西南一带常见的吃法。将熟鸡蛋与大蒜一起放在蒜臼中捣乱成泥状,加盐、香油调匀即可。...

鲁菜系2020.12.17

秋天,山东人的特色小菜,一口开胃!再不吃就过季了

秋天到了,前两天去菜市场时才发现,山东这边的菜市场里多了一种花卖,没有香气的白色小花——韭菜花。在来山东之前,我...

鲁菜系2020.12.17

三不粘

三 不 粘 〔 原 料 〕 鸡 蛋 , 白 糖 , 猪 油 等 。 〔 制 法 〕 1 . 鸡 蛋 取 黄 加...

鲁菜系2020.12.01

大鸡包

大 鸡 包 〔 原 料 〕 上 白 面 粉 , 猪 肉 , 雏 鸡 , 水 发 玉 兰 片 , 水 发 冬 菇...

鲁菜系2020.11.27

八宝茶汤

八 宝 茶 汤 〔 原 料 〕 茶 汤 面 , 白 糖 , 桔 饼 , 莲 子 , 核 桃 仁 , 红 枣 肉...

鲁菜系2020.11.27

八宝脂油千层发糕

八 宝 脂 油 千 层 发 糕 〔 原 料 〕 上 白 面 粉 , 酵 面 , 白 糖 , 青 红 丝 , 碱...

鲁菜系2020.11.27

八批馃子

八 批 馃 子 〔 原 料 〕 面 粉 , 明 矾 , 碱 粉 , 精 盐 , 花 生 油 等 。 〔 制 法...

鲁菜系2020.11.27

丰盛实惠的鲁菜

丰 盛 实 惠 的 鲁 菜 山 东   宫 胜 山 东 素 以 “ 齐 鲁 之 帮 ” 著 称 。 作 为 我...

鲁菜系2020.11.25