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扬州炒饭

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适量 米饭,做法,准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。,准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。,1,2,3,将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。,4,火腿肠切粒。,5,起油锅,将火腿粒煎炒一下。,6,将火腿粒盛起待用。,

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扬州炒饭名扬天下,不管是在哪里,中餐厅和西餐厅,都可以点到扬州炒饭,可见它的影响力。扬州炒饭有很多种炒法,不过,基本上是离不开蛋和饭,哈哈。

用料

适量 米饭

做法

  • 1

    准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。

  • 2

    准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

  • 3

    将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

  • 4

    火腿肠切粒。

  • 5

    起油锅,将火腿粒煎炒一下。

  • 6

    将火腿粒盛起待用。

  • 7

    鸡蛋两只搅拌均匀。

  • 8

    起油锅,将鸡蛋入锅煎10秒钟。

  • 9

    倒入米饭炒匀

  • 10

    将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀,加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

  • 11

    炒好的饭装盘就可以了。

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