扬州炒饭

适量 米饭,做法,准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。,准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。,1,2,3,将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。,4,火腿肠切粒。,5,起油锅，将火腿粒煎炒一下。,6,将火腿粒盛起待用。,

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扬州炒饭名扬天下，不管是在哪里，中餐厅和西餐厅，都可以点到扬州炒饭，可见它的影响力。扬州炒饭有很多种炒法，不过，基本上是离不开蛋和饭，哈哈。

用料

做法

• 1

  准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。

• 2

  准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。

• 3

  将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。

• 4

  火腿肠切粒。

• 5

  起油锅，将火腿粒煎炒一下。

• 6

  将火腿粒盛起待用。

• 7

  鸡蛋两只搅拌均匀。

• 8

  起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。

• 9

  倒入米饭炒匀

• 10

  将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。

• 11

  炒好的饭装盘就可以了。

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