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黄磊的拿手菜,素什锦,无葱无姜无蒜,陶虹赞不绝口

上一期《向往的生活》中,徐峥老婆陶虹前去做客,陶虹是一名素食主义者,所以黄磊老师专门为她做了一道素什锦,陶虹赞不...

素食2020.12.30

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冬季别老是吃大鱼大肉,教你18道家常素菜做法,油腻素净,还下饭

冬季是滋补身体的好季节,良多人大鱼大肉吃的比力多,俗话说“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保安然”,所以我们冬季别老是吃...

素食2021.01.22

董太的私房菜--西北传统蒸土豆

2个 土豆,适量 辣椒粉,少量 盐,1根 葱,做法,将买来的土豆洗净,然后切两刀分为三块,每块上面抹上少量的盐,...

素食2021.01.19

西北浆水菜

500克 芹菜,2000ml 面汤,玻璃瓶 容器,做法,芹菜清洗干净汆水,冷却。,清水面汤静至冷却,取沉淀后的清...

素食2021.01.19

西北大烩菜

两根 茄子,一个 大土豆,两个 西红柿,半个 元葱,一根 尖椒,半碗 瘦肉片, 花生油, 盐, 料酒, 水淀粉,...

素食2021.01.19

西北风味蒜泥茄子

(绿色、紫色都可) 长茄子,4、5瓣 蒜粒, 土豆, 西红柿,(有点小辣,不喜辣的可以少放些) 细长青辣椒, 植...

素食2021.01.19

玉米烙

适量 油,适量 糖,40克 淀粉,300克 甜玉米,做法,甜玉米放水煮熟,大约五分钟。,煮熟的甜玉米取出放凉后,...

素食2021.01.11

丽江粑粑

150克 面粉,40克 核桃,30克 芝麻,0.5克 小苏打,30克 火腿,适量 猪油,50克 白糖,50克 芝...

素食2021.01.11

红油鸡丝凉拌米线

400克 米线,1个 鸡脯肉,半根 胡萝卜,少许 熟白芝麻,少许 味精,少许 香油,适量 辣子油,2克 糖,2克...

素食2021.01.11

菠萝咕�K豆腐

1块 豆腐(北),做法,老豆腐洗净,菠萝切去当中硬芯,切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分,老豆腐用厨房纸吸干表面水分...

素食2021.01.11

素什锦

适量 植物油,5克 香油,2勺 老抽,1勺 生抽,1小勺 料酒,2个 八角,1块 姜,10克 冰糖,20克 干平...

素食2021.01.09

豌豆黄

1小碗 白糖,适量 琼脂,1大碗 白豌豆,做法,豌豆洗净,用水浸泡过夜,浸泡好的豌豆用流水冲洗,然后冷水下锅煮,...

素食2021.01.09

老北京豆儿酱

2棵 香菜,1把 朝天椒,1勺 蒜泥,1小勺 香醋,1小勺 老抽,1小勺 料酒,1小把 花椒,1块 姜,1小勺...

素食2021.01.09

炒牛肝菌

500克 黄牛肝菌,5小瓣 蒜,适量 青红椒,几颗 花椒,做法,这就是黄牛肝菌。,牛肝菌洗净切成片。(牛肝菌被金...

素食2021.01.09

洋芋叉叉

1个 土豆,150克 面粉,50克 芹菜,适量 盐,适量 葱,适量 油,做法,土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的...

素食2021.01.09

萝卜饭

适量 米,适量 白萝卜,适量 卤五花肉,适量 花菇,适量 干贝虾,适量 葱头,做法,准备所有食材,萝卜洗净去皮切...

素食2021.01.09

酸辣萝卜汤

半个 白萝卜,2棵 香菜,适量 白胡椒,适量 盐,适量 醋,适量 鸡精,少许 酱油,适量 花椒,适量 葱,适量...

素食2021.01.09

菊花酒

2000g 菊花,2000g 稻米,1000g 生地黄,500g 当归,500g 枸杞,做法,将大米煮半熟沥干,...

素食2021.01.09

三色重阳糕

300g 糯米粉,200g 米粉,50g 玉米面(黄),500g 豆沙,10g 蔓越莓干,10g 葡萄干,150...

素食2021.01.09

蒸苹果

1个 苹果,少许 食言,做法,将苹果对半切开,去掉苹果的根蒂,用勺子挖掉苹果核。,将苹果切成均匀的小块,蒸的时候...

素食2021.01.09

宝宝番茄汁

1个 番茄,适量 水,做法,去皮后切块,放入食物搅拌机中搅打成汁。,将番茄汁倒入锅中,加入清水,水与番茄汁的比例...

素食2021.01.09

胡萝卜泥

7根 胡萝卜,做法,把煮熟的胡萝卜凉凉后,放入搅拌机搅碎成糊即可。,搅的时候,酌情加水,搅成适合自家宝宝吞咽能力...

素食2021.01.09

自制宝宝米糊

15克 大米,120毫升 水,做法,把泡好的大米放入研磨器中。,加少许水,研磨成细腻的米浆。,1,2,3,把米浆...

素食2021.01.09

香蕉牛奶鸡蛋羹

1根 香蕉,100毫升 纯牛奶,1个 鸡蛋,做法,鸡蛋磕入碗中,充份打散。,将香蕉泥、鸡蛋液和纯牛奶混合在一起,...

素食2021.01.09

豌豆泥

100克 豌豆(鲜),适量 水,做法,锅中放入适量清水,水滚开后放入豌豆,用中火滚煮10分钟,至豌豆绵软后捞出沥...

素食2021.01.09

果酱铁棍山药泥

1根 山药,做法,山药去皮,去皮最好带个手套什么的,粘液痒痒哦! 去皮后马上上锅蒸,还没上锅的最好泡水里,很容易...

素食2021.01.09

绚彩蔬菜沙拉

20克 红椒,做法,红、黄甜椒洗净,去蒂除籽,切成条状和块状,番茄洗净,切成圆形片,1,2,3,生菜叶洗净,沥干...

素食2021.01.09

新韭炒双冬

适量 鲜香菇,做法,韭菜洗净切寸段,香菇切丝,冬笋去外皮再对半切开,放锅内加清水煮开后捞出也切细丝,1,2,3,...

素食2021.01.09

麻酱生菜

适量 生菜,做法,取出适量的芝麻酱,在中间加入生抽, 盐, 味精和适量的水,1,2,3,充分搅拌均匀, 将芝麻酱...

素食2021.01.09

豆豉红椒炒腐竹

350克 腐竹,做法,腐竹提前一晚上用清水泡发至变软,切菱形块儿后入热水中焯一下捞出备用,1,2,3,热油爆香姜...

素食2021.01.09

什锦素炒

200克 西兰花,做法,锅内放入2克食盐,几滴食用油,将西兰花焯熟至8成熟,将4克食盐、鸡精、淀粉、水调和成碗料...

素食2021.01.09

珊瑚水晶卷

1根 白萝卜,做法,白萝卜用削皮刀削成薄片,山楂糕切条,1,2,3,取一小碗,放入白糖、白醋,依据自己的口味,调...

素食2021.01.09

芝麻拌豆角

300克 豆角,做法,将豆角摘洗干净备用,放进沸水锅中煮至断生,1,2,3,捞出来进入冷水中,4,沥干水分后切成...

素食2021.01.09

韩式凉拌茄子

3个 茄子,做法,茄子洗净切块,上锅蒸熟,我是放了一点水,煮熟的,蒜剁成蒜蓉、小葱切成花,同生抽、芝麻油、辣椒粉...

素食2021.01.09

马兰春笋炒菇片

150克 马兰头,做法, 马兰择洗干净,去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片, 锅中水烧开,放入马兰焯...

素食2021.01.09

芦蒿炒香干

200克 藜蒿,做法,材料:芦蒿,香干,芦蒿去根去叶子,择成段洗净沥干,1,2,3,香干切丝,4,油锅烧热后倒入...

素食2021.01.09

莴苣炒平菇

2根 莴笋,做法,莴苣、胡萝卜去皮,切片,平菇入淡盐水浸泡10分钟,撕成小片,1,2,3,坐锅热油,放平菇炒,加...

素食2021.01.09

杏鲍菇炒西兰花

1个 西兰花,做法,把西兰花的小花一朵朵用手掰下来,或者用小刀在小茎的部位切断也行,不要整个儿切,花会碎,把西兰...

素食2021.01.09

凉拌芦笋

350克 芦笋,做法,芦笋去老根和皮,用擦丝刀把芦笋擦成丝(直接切丝也可以,只是芦笋细比较难切),芦�丝入开水锅...

素食2021.01.09

烤蔬菜鹰嘴豆泥素食卷

100克 小麦面粉,做法,鹰嘴豆泡发加稍盖过的水,用电饭煲普通米饭铛做熟;熟鹰嘴豆、植物油约1茶匙、芝麻酱2汤匙...

素食2021.01.09

醪糟

1碗 醪糟,做法,准备醪糟1碗,清水2碗,蔓越莓干、杏脯切小块,核桃掰大块,小碗加两碗清水煮开,放蔓越莓干和杏脯...

素食2021.01.09

清炒油麦菜

500克 油麦菜,做法,油麦菜洗净切成5厘米左右的段,炒锅内放入底油加葱花爆香,下入油麦菜翻炒至塌秧(时间不要太...

素食2021.01.09

西兰花油豆腐

适量 西兰花,做法,西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量,葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块,1,2,3,水中放入少许盐...

素食2021.01.09

清炒萝卜缨

1把 萝卜叶,做法,新鲜的萝卜缨摘去黄叶,洗净沥干水分,将萝卜缨切碎并加入适量盐腌约3、4个小时,1,2,3,腌...

素食2021.01.09

蒜茸佛手瓜

3个 佛手瓜,做法,佛手瓜去皮,切半去核,再斜刀切片,蒜去皮剁末,1,2,3,热油锅,把蒜末爆香,4,放入佛手瓜...

素食2021.01.09

清炒红菜苔

1把 红菜苔,做法,红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份,热锅上油,油热后下蒜末爆香,1...

素食2021.01.09

蒜香绿苋

1把 苋菜,做法,绿苋菜掐去老杆,摘成小段,洗净控干水分。大蒜剥去蒜衣,切成蒜粒,锅内放油,烧至5成热,下蒜粒爆...

素食2021.01.09

茭白炒芦笋

适量 芦笋,做法,芦笋洗净,切段,茭白剥去外皮,切成条(芦笋茭白都买鲜嫩的),锅热倒食用油,放入姜丝爆香,倒入芦...

素食2021.01.09

泡椒藕片

2节 藕,做法,藕去皮,洗净,藕切片,1,2,3,烧水焯一下藕片,时间要好,保持藕片的脆度即可,4,焯好的藕片放...

素食2021.01.09

蒸马蹄

500克 荸荠,做法,菜场买到新鲜马蹄1斤,回家洗干净,仔细的洗,擦去淤泥,摘去蒂头,1,2,3,入锅隔水蒸15...

素食2021.01.09

糖醋素鸡

2条 素鸡,做法,事先准备:素鸡切片,锅内热油,加入素鸡中小火煎至两面微黄,盛出,1,2,3,锅内加入适量水(或...

素食2021.01.09

红烩菜花

1颗 菜花,做法,准备材料,西红柿去皮,切成块,1,2,3,花菜洗净掰成小朵,在沸水中焯8成熟,捞出备用,4,锅...

素食2021.01.09

黑椒汁土豆泥

1个 土豆,做法,土豆洗净切块煮熟,晾凉。(一般来说用老土豆较好,因为比较容易烂,也比较粉,家里只有新土豆,所以...

素食2021.01.09

双椒豆皮

(干豆皮)65克 千张,做法,长条的豆皮剪成小段泡开,再切成粗条;青红椒洗净切小块,不去籽。,锅中座油,先煸炒蒜...

素食2021.01.09

蒸韭菜

200克 韭菜,做法,盆中放入大约1000ml的水,放入1小勺碱面,搅拌均匀(水与碱面的比例为100:1),韭菜...

素食2021.01.09

黑木耳炒三素

100克 木耳(水发),做法,水发黑木耳掰成小片,玉米笋洗净,切开,1,2,3,胡萝卜洗净切片,4,泡发的香菇,...

素食2021.01.09

爽口泡菜

100克 水萝卜,做法,所有食材洗净,准备好所有调料和香料,准备一个可以密封的盒子,倒入米醋、白糖、泡椒、泡椒水...

素食2021.01.09

素烧茄子

1根 茄子(紫皮,长),做法,茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油,又不会让茄子变色,锅内热2大匙油,1,...

素食2021.01.09

松仁白菜糖醋笋

300克 玉米笋(罐头),做法,白菜切去叶子留帮用,先横向斜切刀,再顺切条,用凉水泡10分钟,水中加1克盐,白菜...

素食2021.01.09

双味山药

1根 山药,做法,将山药入锅中蒸3-5分钟,再用削皮器去皮,没有变黑,1,2,3,按照个人喜好切成粗条,4,将山...

素食2021.01.09

苦瓜的甜蜜吃法

1根 苦瓜,做法,南瓜洗净�去皮,切成片,放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可...

素食2021.01.09

胡萝卜炒木耳

2根 胡萝卜,做法,胡萝卜洗净切片(我是如图排成一排,一次出四片,切起来快),黑木耳泡发备用,1,2,3,起油锅...

素食2021.01.09