西北浆水菜

500克 芹菜,2000ml 面汤,玻璃瓶 容器,做法,芹菜清洗干净汆水，冷却。,清水面汤静至冷却，取沉淀后的清水部分。,1,2,3,将澄清的清水面汤注入盛器中，再将汆过水的芹菜放入，密封盛器口，待发酵有酸味道比较重时可食之。,

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西北小吃：腌制的浆水菜可最为酸味小菜，也可作为吃面食的浇头，夏季吃来爽口，降温……

用料

做法

• 1

  芹菜清洗干净汆水，冷却。

• 2

  清水面汤静至冷却，取沉淀后的清水部分。

• 3

  将澄清的清水面汤注入盛器中，再将汆过水的芹菜放入，密封盛器口，待发酵有酸味道比较重时可食之。

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