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莴笋炒山药

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黄瓜卷

莴笋炒山药

作者:花恋花痴

康健功效

莴笋:解毒
山药:健脾
红椒:开胃、消食

食材用料

莴笋 150克 相克食物
山药 150克 相克食物
红椒 一个
适量
白醋 适量 相克食物
葱姜丝 适量
鸡精 适量
香油 几滴
食用油 适量

莴笋炒山药的做法

  • 1.莴笋去皮洗净,山药去皮洗净

  • 2.山药先斜切成段,再竖起来切菱形薄片,同样的方式切莴笋

  • 3.辣椒切块

    春意盎然

  • 4.烧一小锅水,放一勺盐到点白醋,把山药放入焯水一分钟捞出过凉水备用

  • 5.炒锅热少许油,放葱姜爆香,放入莴笋翻炒平均

  • 6.再放红椒山药片颠匀,放盐鸡精,滴几滴香油颠勺

  • 7.出锅装盘

小贴士

焯水山药,放点盐和白醋焯出的山药白皙脆嫩,不黏不腻。

本菜谱由花恋花痴上传
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香辣金针菇

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