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虾干元贝粥

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玉米渣粥

虾干元贝粥

作者:90后小虾米

食材用料

软壳虾干 6只
元贝肉 适量
大米 20克 相克食物
花生米 10粒 相克食物
姜丝 适量
葱花 适量
白胡椒粉 适量

虾干元贝粥的做法

  • 1.大米泡30分钟。

  • 2.虾干、花生米泡至少30分钟。

  • 3.准备姜丝,元贝肉整理清洁,用一点白胡椒粉、料酒腌制备用。

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  • 4.把泡好的大米、虾干、花生米一起下砂锅煲,大火烧开后,小火煲三十分钟左右,煲至米粥浓稠,下入姜丝和元贝肉,大火煮开后即可关火,行使砂锅的余热把元贝肉煮透。(虾头我去掉了,把虾切成两半了,这样虾容易煲出味)

  • 5.加点葱花鲜味的虾干元贝粥就可以吃啦。

小贴士

1.大米泡30分钟,容易煮;2.虾干可以取肉切成肉粒,也可以对半切,这样虾容易出味;3.喜欢盐味重的,可以加点盐;4.听说虾头的腮含有一些重金属等物质,我去掉了。

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