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吃菠萝要注重什么?吃不完的菠萝怎么保留?

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菠萝是夏日热门水果之一,菠萝除了好吃外,还具有许多养生功效,菠萝具有如厚实的维生素B能有用地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的灼烁,同时也可以可以消除身体的主要感和增强肌体的免疫力;菠萝卵白酶能有用剖析食物中卵白质,增添肠胃蠕动等。

虽然利益不少,然则吃菠萝也是需要注重以下几点:

不要吃过量

菠萝中含草酸对照多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不能由于好吃而一次食用太多,影响康健。实在岂论任何食物吃得太多太过都欠好,对照相宜的方式就是谨守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得康健。

浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝卵白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。

菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的卵白质与菠萝中的果酸连系,易使卵白质凝固,影响消化。

有些人不适合吃菠萝

菠萝虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人相宜。患低血压、内脏下垂的人应只管少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性同伙吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。

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菠萝吃不完要怎么保留?

冰箱保鲜

可以将没吃完的菠萝先用保鲜膜保留起来,阻止其被氧化;然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中,最多保留两天。

盐水保留

将去皮后的菠萝,可放于盛水的容器中,使水没过菠萝,再加入适量的食盐,但这种保留方式最多保留24小时。

用糖腌制

将切开后的菠萝去皮后,切成块或片状,再加点糖进去举行腌制,或烘乾,或晾乾,可当做甜点来食用,这种方式可保留的久点。

做罐头

将没吃完的菠萝切成巨细差不多大的丁,放于一个碗中,再放入一汤匙白糖,将其煮开,冷却后,放入带盖的瓶子中密封,可保留1~2年。

做菠萝果冻

可以将菠萝切成碎丁,和清水、冰糖一起放于锅中,用大火先将水烧开,再用中火蒸半小时左右后,放于杯子中,待其冷却后,可放到冰箱的冷冻层,2小时左右后,即可做成菠萝果冻。

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