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麻油猪肝的做法 大食谱教你怎么做

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猪皮怎么做好吃 七款猪皮食谱美味营养

易网在线养生网旨在为人人带来最康健的美食,今天就为人人呈上了这款麻油猪肝的做法 大食谱教你怎么做,好吃的同时又不失营养,康健的身体从吃最先。

麻油猪肝

质料

猪肝500克,老姜一块,黑麻油,米酒适量

做法

1)猪肝洗净,切片备用。

2)老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。

3)猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。

家常麻油猪肝

质料

猪肝、牛奶、啤酒、盐、黑胡椒粉、生粉、醋、米酒、生抽、蚝油、麻油、洋葱、甜椒。

做法

1、猪肝洗净切片。

2、倒牛奶没过猪肝,浸泡30分钟。

3、这个时刻可以把配菜祝备好,洋葱甜椒洗净切块。

4、另一个盆倒啤酒,也许半瓶左右,猪肝捞出到啤酒里,用筷子一个偏向搅拌,会看到许多泡沫出来,再逐步消逝,猪肝中的血水就出来了。

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5、倒掉啤酒,放一点点盐,黑胡椒粉,一点点生抽,上上色,一点生粉,辅助锁住水分,拌匀。

6、一锅水中火烧到有热气浮上,转小火,一块块放入猪肝,这一步叫作“养”

7、外面泛白就捞出,可以看到另有些血丝,这个时刻只有七八成熟。

8、炒之前先要调一个汁,一勺醋,两勺生抽,少许糖,蚝油,米酒,生粉,搅拌平均。

9、炒锅倒麻油,翻炒洋葱。

10、半熟时下甜椒同炒,这时刻可以稍加些水,防止炒焦。

11、甜椒微软时倒入猪肝,翻炒至所有变色,倒入事先调好的汁,继续翻炒至熟即可。

自制麻油猪肝

质料

猪肝、杏鲍菇、老姜、麻油、盐、米酒。

做法

1、老姜拍碎 猪肝杏鲍菇切块备用。

2、麻油爆香老姜。

3、加入猪肝杏鲍菇一起拌炒,再倒入米酒煨煮几分钟即可起锅啰!

小贴士

1、爆香老姜不要开大火,否则会苦。

2、怕米酒味道太浓可以加一些水。

以上就是麻油猪肝的做法 大食谱教你怎么做的制作方式,不知道列位学会了吗?更多康健饮食食谱尽在易网在线养生网。

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