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煮粥要懂搭配 煮养生粥需注重三个方面

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合理的营养是康健的基石,科学的营养更需要从通常的饮食抓起。今天易网在线养生网将率领人人一起来看看煮粥要懂搭配 煮养生粥需注重三个方面,也许其中就有你平时没注重到的小细节。

煮养生粥注重三个方面

一、煮粥也要讲搭配

现代人煮粥,喜欢在粥中配用一些药物,那么就要注重药食的搭配。作为养生应用的粥食,应该以米、豆等食物为主,以药物为辅。养生粥有别于药粥,后者重在治疗,因此偶然可以多放药物,平时仅以米粥和胃即可;养生粥在于恒久食用,徐徐滋养,因此药物种类和用量宜少,甚至不用药物。而对于暮年人来说,粥反是很好的养生常食之物,以是《老老恒言》中曹庭栋有言:“粥能益人,暮年尤宜。”

二、养生粥中勿用峻烈之药

清朝宫绣在《本草求真》中以为:“米虽常食之物,服之不甚有益,而一参以药投,则其力甚巨,未可等为泛常而忽视之。”也就是说,米粥虽然补泻作用十分微弱,若在米粥中加入人参,却会大大增强人参的效果。这本是好事,然而也说明米粥与药物之间存在着我们尚不能完全领会和掌握的关系。

三、吃粥需因人、因时、因地制宜

因人者,除了老、幼、孕产妇、重病和虚极的人,岂论粥中若何搭配药食,都不建议天天单食粥饭。尤其对于年轻人,虽说昔人以为粥“莫言淡薄少滋味,淡薄之中滋味长”,但粥饭滋味淡薄也是客观事实,不能投年轻人的口味所好,久食反为其所不喜。差异体质者还可食用特色粥,如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳;阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。因时者,差其余季节,粥中食材的搭配有差其余重点。唐代医学家王冰说“春宜凉,夏宜寒,秋宜温,冬宜热,此时之宜”,可参!因地者,南甜北咸,大致南方属火,宜凉性粥食;北方属水,宜温性粥食。

下面小编先容3款养生粥帮你补肾益气。

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1、桂圆粟米粥

桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。

2、核桃粥

核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

3、芡实粥

芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中暮年人食用。

康健的饮食习惯才气为我们拥有康健的身体保驾护航,准确的饮食看法也为我们增添了康健的元素。在一样平常生涯中能养成康健的饮食习惯是拥有康健身体的要害。

以上就是煮粥要懂搭配 煮养生粥需注重三个方面的所有内容,更多有关饮食康健的内容请连续关注易网在线养生网。

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