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若何选购猪血?猪身上这物抗癌效果太神奇

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猪血的功效与选购技巧

猪血的选购窍门

1、看颜色

放心猪血一样平常呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳。

2、用手摸

放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不易破碎。

3、看切面

切开猪血块后,放心猪血切面粗拙,有不规则小孔;假猪血切面滑腻平整,看不到气孔。

4、闻气息

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放心猪血有淡淡腥味;若是闻不到腥味,则是假猪血。

猪血的功效与作用

1、有抗癌作用。

医学实践证实,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中星散出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功效。这在其他食物中是难以获得的。

2、能抗朽迈。

猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增添,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的影象力。因此,有早期暮年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

猪血对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕眼花、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。

除此之外,猪血还能较好地祛除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现,猪血中的卵白质经胃酸剖析后,可发生一种消毒及润肠 的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反映,然后通过渗出将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。因此,常吃猪血能倾轧体内有害物质。

对于正在减肥的同伙们来说,猪血无疑是一种极好的食物,由于它含有的厚实的铁质,能防止减肥的同伙们减肥减到血虚。

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