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喝酸奶八个致命误区 喝酸奶多多益善

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酸奶是以牛奶为质料,经由巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。许多人都喜欢喝酸奶,但实在喝酸奶也是有禁忌的,接下来就给人人先容喝酸奶的八个致命误区,一起看看吧。

1.酸奶比牛奶更营养

许多人都以为牛奶经由发酵酿成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不外,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的行使率有所提高。

此外,牛奶中所含的糖分大部门是乳糖,有部门成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和行使,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为"乳糖不耐受症",此时可以用酸奶来取代牛奶。

知心Tips:患有乳糖不耐受症的人,若是在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,问题也能获得解决。

2.喝酸奶多多益善

酸奶,是不是可以随便想喝若干就喝若干呢-固然不是!喝酸奶要注重适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的排泄,降低食欲,损坏人体内的电解质平衡。

尤其是平时就胃酸过多、经常以为脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。

知心Tips:对于康健的人来说,天天喝一两杯,也就是说,一天约莫食用250-500克是对照合适的。

3.酸奶和酸奶饮料是一回事儿

现在,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的"酸奶"买回了家。酸奶是由优质的经由乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的局限;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。

二者的营养因素含量差异很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。根据乳品行业的划定,100克的酸奶要求卵白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的卵白质含量却只有1克左右。

知心Tips:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时另有一定的营养价值,然则绝不能取代牛奶和酸奶。

4.酸奶可随意搭配

酸奶和许多食物搭配起来都很不错,稀奇是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养厚实。但万万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。

由于加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或损坏酸奶中的乳酸菌。

知心Tips:爱喝酸奶的你请记着,酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,好比米饭、面条、包子、馒头、面包等。

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5.多喝酸奶能减肥

酸奶确实有一定的减肥效果,主要是由于它含有大量活性乳酸菌,能够有用地调治体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。

而耐久便秘和体重增添有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感,稍微饥饿时喝一杯可以有用缓解迫切的食欲,从而削减下一餐的进餐量。

然则不要遗忘,酸奶自己也是含有一定热量的,其热量要比牛奶高一些,若是在塬有膳食基础上分外多吃,同样会引起体重增添。

知心Tips:最好的设施是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快聚积而发胖。

6.用酸奶果腹

当你饥肠辘辘时,经常会马上抓起一杯酸奶,一饮而尽-!这样确实能够缓解一下饥饿的感受,然则最好别拿酸奶果腹。

由于空腹时胃内的酸度大(pH值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大削弱。

照样在饭后l~2小时的时刻再喝吧!由于这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外,在晚上喝酸奶利益也更多一些。

知心Tips:记得喝完酸奶后,稀奇是晚上喝完后,要实时刷牙,由于酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

7.喝酸奶老小皆宜

事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要郑重;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。

此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

知心Tips:适合多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质松散患者、心血管疾病患者等。

8.酸奶拒绝加温

许多资料上都说酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都市改变,其营养价值和保健功效也会降低。

但若只把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增添乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

知心Tips:你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感受其温顺了,就可以饮用了,这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人恬静许多。

看完这篇文章,现在信托人人已经领会了喝酸奶八个致命误区 喝酸奶多多益善了吧。认准易网在线养生网,带你阻止种种饮食禁忌。

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