粤菜因其用料广泛、手艺精湛,一直受到海内外人士的喜爱。而粤菜发展至今,也已吸收了中外众多菜系的精华,齐集各家之所...
粤菜系2020.12.30
海洋里有许多生物,是我们不能全面认识的,但也有很多名贵鱼类,是我们经常会使用到的。那么,对于那些名贵的海鲜鱼类,...
粤菜系2021.01.12
因为我不是生活在海边的渔民,所以吃过的海鲜、见过的海鲜少之又少。但是世界之大,无奇不有,如果把全世界的海鲜品种加...
粤菜系2021.01.12
干煎汁酱汁里没有葱姜蒜,没有海鲜汁,仅靠番茄酱造造出的酸甜口感,喼汁的酸甜微辣就能冲掉海鲜的部门腥味。口味 酸...
粤菜系2021.03.02
肠粉包无骨鱼造做:冯伟杰将鱼肉剔下切段,腌造入味后与虫草花、韭黄、腊肠等一同包入肠粉中,菜点连系,可食性更强,客...
粤菜系2021.03.02
香茅喼汁火屈乳鸽主料:乳鸽皇1只。辅料:香茅100克,辣椒20克,大蒜20克,干葱片50克。调料:李派林喼汁50...
粤菜系2021.02.10