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香菇鸡腿卷-鲜上加鲜

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香菇鸡腿卷-鲜上加鲜的做法  

  1. 将鸡腿剔骨后,保持鸡皮不破,在鸡腿肉这一面割几下便于入味。加生抽、黑胡椒按摩均匀腌制半小时。

  2. 蘑菇、香菇洗净,切成片

  3. 加盐、食用油搅拌腌制10分钟。

  4. 鸡腿肉平铺,摆上一层菌菇片

  5. 卷起鸡腿,用牙签扎紧。

  6. 在烤盘上铺锡纸,剩余的菌菇片放在底部,将鸡腿卷放在菌菇上

  7. 包好锡纸,放进烤箱220度上下火烤20分钟。

  8. 想要颜色更好看,烤20分钟后,可以将锡纸打开,继续烤5-10分钟,观察上色效果,这样做出来的鸡腿卷更是金黄好看。

  9. 烤好以后,微微放凉,将鸡腿卷切片就可以食用了,味道鲜美无比!这样的烘烤方式,不仅将鸡肉的鲜味牢牢地锁在里面,两种菌菇也给鸡腿提供了鲜美滋味。


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