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  • 海伦司「逆势扩张」密码:小年轻的生活费,不会降

    图片来源@视觉中国 文|表外表里,作者|周霄 张怡,编辑|付晓玲 胡嘉雯 连锁模式逆周期扩张的“苦”,海底捞还没咽下,就又被海伦司含在了嘴里。 据公司预告显示,2021年新增门店431家,而此前为351家。也就是说,不到一年门店数增长了123%。 不止如此,相关调研纪要显示,在开店淡季的一月份(春节期间),海伦司新开店数也达到了30+。 这样的拓店速度,顺风局是很爽的,但逆风局来了,则是另一番景象。 不巧,三月初多地爆发新一轮疫情,大量处在爬坡期的店面,风险敞口就暴露出来了。 比如,3月22日长沙市开福区发布调度...

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