吃喝的境界：难得吃肉的苏轼，却成了格调满满的食神

苏轼被称为“诗书画三绝”，其实他还有一绝：食绝。说起中国古代文人的“吃名”，苏轼能入前三。 苏轼走遍大江南北，也吃遍了大江南北，一生写了近400首饮食诗，所咏“黄州好猪肉”为文坛所津津乐道。他作了27首赋，9首与饮食有关，包括著名的《老饕赋》。如今有些大肚能容之士自称“老饕”，盖由苏轼而起。 苏轼对吃的喜好，与他的人生遭际有关。元丰二年（1079）7月底，苏轼在湖州太守任上被捕押，乌台诗案发生，这是他的人生转折点，当时他44岁。在这之后，作为食神的苏轼才出现在世人面前。因此，苏轼的吃，从个体上看，反映的是一种人生态...